一天的辛劳结束之后,最温暖的时刻就是回到温馨的家。如果此刻餐桌上有一碗热腾腾的汤在等着我们,那该是多么幸福的滋味。特别是在寒冷的冬季,温润的汤水既可以帮助我们取暖,又能够让我们胃口大开。

冬天正是滋补的好时节,不过爱美的朋友们会担心大吃大喝导致发胖,那就不妨多喝点汤吧。冬季喝汤不仅可以利于消化吸收,更能够帮助我们的身体补充水分,养生又健身。

花豆是老妈买来煮粥的,具体叫什么名字其实我也不太清楚,口感粉粉面面的,也很适合煲汤,与瘦肉同煮,味道还是不错的。再加几颗瑶柱在里面,提提鲜。

煲一锅热汤,全家老少都受益,一家人围坐在一起感受温暖的滋润,是无可被替代的幸福。

材料:

主料:瑶柱15g、花豆20g、瘦肉150g

配料:南杏仁5g

调料:盐2g

准备:

瘦肉切丁,将瑶柱和花豆洗净后分别放入清水中浸泡

做法:

1. 将瘦肉丁汆烫后用清水洗去浮沫,放入能量土锅中;

2. 将南杏仁和泡好的瑶柱、花豆一同放入;

3. 加入适量清水,选择营养汤模式;

4. 汤煲好后根据个人口味调入适量食盐调味。

心得分享:

1. 瘦肉焯烫后再炖汤,可以使汤水更清澈;

2. 南杏仁是甜杏仁,适合煲汤,北杏仁偏苦涩,注意不要用错;

3. 盐的用量根据个人口味决定。

 

责任编辑:裴培佑
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