“好邻居”南国泛悦店红火背后——

好环境提升“网红范儿”

全媒体记者 周宁

微信群、朋友圈常有人发图片、视频并获得许多点赞;店内人头攒动,日均顾客量在万人次以上……开业一个多月,好邻居连锁超市南国泛悦店每天人气爆棚,俨然成了一家网红超市。

拥有全球各地的美食、商品,智慧科技为消费者带来全新购物体验。虽然亮点连连,但在“好邻居”的经营者们看来,超市的生意红火使他们更加意识到:只有更加严格的要求,致力追求周到细致的服务,打造温馨、优质的购物环境,才能回报顾客的厚爱。8月19日,记者来到这家超市,看看这家超市是怎样开启“美颜模式”、赢得古城消费者青睐的。

自我整改,超市“二次开业”

越南的火龙果、突尼斯的石榴、俄罗斯的帝王蟹、加拿大的波士顿龙虾……当日上午9点半,记者在超市内看到,卖场内地面干净、整洁、卫生,生鲜、副食、百货等分区明确,货架、收银台陈列整齐,市民购物井然有序。

襄阳好邻居连锁超市有限公司人力资源部周经理说:“别看现在挺好,超市开业时因环境卫生问题,还经历了一次小风波。”

今年6月28日,好邻居连锁超市南国泛悦店开业。然而仅营业了3天,超市便向广大消费者发出了一封致歉信,表示要闭店整改。“没有谁要求我们必须这样做,实在是自己不满意。”原来,由于超市位于地下一层,通风不畅,再加上海鲜加工等烹饪操作,使得卖场内油烟弥漫。另外,超市部分商品陈列混乱,地面瓷砖磨损,还存在一些脏、乱、差问题。

为此,工作人员重新检测了油烟管道,对商品陈列做了调整,全部员工开展大扫除,每个角落都不放过。经过十多天整改,面貌焕然一新,7月12日,超市重新开业。

制度保障,打造好环境

有了好环境,还要靠保持。超市安排了十几个卫生管理员,每天开门前做地面卫生,营业期间不间断保洁;营业员以及收银台、总服务台工作人员要负责各自区域的卫生;公司制定了五星门店评估标准,超市店长每天带领相关人员检查卫生,公司督导员每月帮助门店发现问题后评估,评估结果与员工的奖励工资挂钩。

超市人气爆棚的最大亮点来自于店内水产加工部食堂区,这里有特级厨师帮消费者加工海鲜食材。而这些工作人员的工装每个月都要更换。“衣服沾油污时间长了洗不掉,顾客看了会有不干净的感觉。”周经理说,每月更换工装,就是要让这些工作人员保持干净、整洁的状态,让顾客吃得卫生、放心。

为阻止蚊蝇进卖场,在果蔬等产品进入超市之前,公司就安排专人分拣,将烂水果、烂菜叶及时处理掉。周经理说:“我们经常会换位思考,以顾客需求为导向,顾客想要什么,就提供什么,自己不想要的、品质不好的东西,坚决不卖给顾客。”

完善细节,当好服务者

智能购物车,直接扫码付款;自助收银台,不用排长队;人脸识别存包,避免了存包小票丢失带来的麻烦……除了这些智能科技设施,在好邻居连锁超市南国泛悦店,记者还发现了许多服务小细节,让人倍感贴心、周到。

在超市收银台处的自助服务站,这里有复称台、饮用水、老花镜,并免费提供保鲜用的冰块。在总服务台,则有医药箱、免费电话,以及暂时存放宠物的宠物箱。“除了这些硬件设施,软件上,我们也会给需要的顾客提供帮助服务,如送货到车上、搀扶老人上电梯等。”周经理说,公司在给新员工培训时,就让他们理解公司服务理念和企业文化——超市营业员不仅仅是卖东西的,更应该是服务者。要通过优质的服务,给顾客带来幸福感,让顾客享受购物。

另外,超市还推出了不满意退换货服务及有诉必回机制。如果消费者反映的问题属实,将给予购物卡等奖励。同时,结合问题积极做好整改,不断提升服务水平。

丹东巷的“老毛病”又犯了

东风菜市场、丹东菜市场脏乱差问题严重

全媒体记者 周宁

商户出店,游散摊点占道经营,“三车”停放混乱,环境卫生脏乱差……位于樊城的丹东巷曾因环境和马路市场问题饱受诟病。此前虽历经多次整治,然而,近日记者走访丹东巷发现,这些老问题又反弹了。另外,位于该巷一头一尾的东风菜市场、丹东菜市场的环境也存在诸多问题。

占道经营,小巷被“瘦身”

13日上午9点,记者来到丹东巷,小巷内人头攒动。巷子两旁,部分卖黄酒、水果、蔬菜的商户将自家产品放到店门外售卖,有的商户为吸引顾客,还在门口放置了音响设备,播放起动感的音乐。

除了商户出店经营,这里的游散摊点也随处可见。在丹东巷东风路入口处,就有一名小贩坐在路边卖打火机和筷子。有一些小贩提着篮子,在路沿石上的人行道卖菜。还有的小贩骑着电动三轮车卖菜,遇见有市民问价,便停下来售卖。

丹东巷内车辆停放也十分混乱,不少车辆都是随意停靠在路边。在一家蔬菜店外,杂乱地停放着六七辆自行车、电动车,原本狭窄的小巷道路被占据一半。

由于游散摊点占道经营,原本双向通行的道路只容得下一辆车通过。 全媒体记者 周宁 摄

环境太差,垃圾随处见

对照“创文”标准,东风菜市场、丹东菜市场的问题同样不容乐观。在东风菜市场,卖水果的商家占据市场入口通道,一些摊贩将烂菜叶、动物内脏等垃圾堆放在过道内,还有一位摊贩直接在过道内剁肉。墙面上的公益广告则与房屋出租、商铺出售、征婚等小广告混杂在一起,墙面上也有污渍。

在丹东菜市场,虽然市场管理方为摊贩们准备了装垃圾的塑料箱,但还是有不少摊贩将垃圾随意丢弃。一些商贩为装卸货物,将电动车、摩托车骑进市场内,随意停放。

丹东巷内也随处可见烂菜叶、塑料袋、烟头等垃圾。在一些卖鱼、卖肉店面门口,地上能看到鱼鳞及血水,还能闻到一股腥味。另外,巷子内目前正在进行改造,有的地方还堆有土堆,地面留有大坑,路面灰尘也较多,车辆经过或刮风时就会引起扬尘。“我扫了三四个来回了,刚扫完回头又脏了。”一名环卫工人告诉记者,丹东巷里脏,一方面是一些沿街商户、购物市民不自觉,将垃圾随意丢弃;另一方面就是游散摊点太多了,经常是人、车一走,地上留下一摊垃圾。“你早上六七点钟过来看看,有时候堵得路都走不成。”

14日早上7点,记者又来到丹东巷,果然像那名环卫工人说的一样,丹东巷丹江路至利民巷路段,到处都是菜贩,这些菜贩大多骑着电动三轮车售卖。由于小贩们占道经营,原本双向通行的道路只容得下一辆车通过。

7点半左右,菜贩们开始陆陆续续撤离。一位卖菜大妈告诉记者,是有城管队员来赶人了,他们基本每天这个时间走。“周边有两家菜市场,咋不到市场里卖菜?”面对记者的提问,这位卖菜大妈说,市场里容不下更多的摊位了,而且要收摊位费,自己做的是小本买卖,交钱不划算。

改造升级,期盼换新颜

在丹东巷,记者遇到了屏襄门城管中队丹东巷分队长江勇,他正和鹿角门社区、梯子口社区的两名工作人员巡查,驱赶游散摊点,治理出店经营。

江勇说,目前这种驱赶手段也是治标不治本,他们在管理上也很头疼。希望借助小巷改造工程,使这里的环境发生根本性的变化。

在丹东巷东风路入口处,记者发现了一块施工围挡,上面标注的信息显示,丹东巷正在进行道路刷黑及人行道改造工程,工程建设单位为樊城区住房和城乡建设局。通过围挡上留有的监督电话,记者联系到该局的一名工作人员,他告诉记者,丹东巷的道路将进行刷黑,工程预计在8月底完工。全部工程还包括电线入地、人行道改造、小巷立面改造等,预计在10月底完工。

菜市场经营秩序要求

●柜台、摊位摆放

1.摊位设置划行归市,商品区域标志明显,商品分类陈列、整齐划一,具有美感;2.市场交易货台台面、立面干净,台面上无泡沫板、木板及纸箱、泡沫箱,货台下面杂物应清理出场。

●通道秩序

1.严禁任何物品占用通道,无出店经营,无违章搭建,确保市场内外无占道经营;2.无乱张贴、无乱涂写、无乱设广告牌现象,无盯人拉客、盯人散发小广告现象。

●“三车”停放

菜市场内外设定停车区域并按规定施划标线,经营商户和消费者车辆在划线区域停放,做到停放有序、摆放整齐;2.有专人引导车辆停放,并劝阻车辆进入销售区域。

●熟食经营

1.在熟食销售区域实行亮证经营;2.食品售卖间配置冷藏设备、空调、紫外线杀菌灯、“三防”及通风排气等设施;3.经营食品时,经营人员穿工装、戴口罩、戴帽子;4.市场内禁止敞开式、自制式熟食、糕点经营。

(全媒体记者殷素整理)

黄寿立(居民):农贸市场经营主体一般是社区,社区没有执法权,又不主动管理,做“老好人”,只算经济账。如果政府部门真下功夫去管理农贸市场,应该不是很难的事,联合执法,严字当头,“一贴二劝三收四拘留”。

张丽丽(教师):可开辟一块区域,在特定时间段给自家种植出售的人规范摆摊,并收取小额管理费用于安全检测和卫生管理。在安全检测上,市场管理方要主动出击,对熟食、生食、蔬菜瓜果制定不同的检测频率,不合格的发现一例处理公示一例。

朱康(教授):对于菜场内外环境,要根据需求的变化改造升级。部分可以考虑向超市化方向转型,部分可根据当地实际需要改造升级,尤其可考虑结合停车场所进行综合改造。

薛泉(公务员):农贸市场脏乱差是全国普遍存在的城市顽疾。脏乱差固然与监管不到位有关,但一味抱怨相关部门不作为其实也不客观。从根源上讲,农贸市场脏乱差是行政体制的缺陷所致。农贸市场监管涉及工商、城管、卫生、消防、社区等多个主体,管里面与管外面、管路面与管摊位、管品质与管卫生等相互扯皮,最终部门利益导致监管上的缺位。建议市政府抓紧研究成立综合执法局,将原来的多头监管合并统一,解决部门利益扯皮问题。

(本报综合)

责任编辑:陈忱
评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论
图片推荐
襄阳日报APP
襄阳日报微信
襄阳晚报微信