提到春节,就会让人想起满桌的大鱼大肉。不过,随着居民健康意识的增强和文明素养的提高,节俭过年、拒绝“剩”宴成为一种新风尚。“菜很简单,别嫌弃!”2月9日是正月初五,市民陈先生到同学家中拜年,主人这样介绍。


  一眼望去,餐桌上没有摞了一层又一层的菜肴,反而显得有些“寒酸”:一个腊排骨火锅,一个凉拌酸白菜,一个粉丝蒸油菜,还有一个蒸顺风和一个蒸缠蹄。没有五颜六色的饮料,每人一盒酸奶和一杯白开水。


  简单的一顿饭,四菜一火锅均见了底,四个大人三个孩子却吃得很尽兴。“这样好,简单、实在又不浪费。”陈先生很赞赏同学的这种春节待客之道。


  樊城区王家台社区党委书记代丽丽说,长期以来,春节走亲访友,炸、炒、蒸、烧一样不少,大鱼大肉堆了几层,看着都饱了,哪还吃得进去。这样虽然够面子,但主人家收拾起来麻烦,容易造成浪费,对健康也无益。“所幸的是,现在越来越多的人正在改变春节传统的待客方式,菜肴以简单、精致、健康为标准,深受欢迎。”


  对此,樊城区襄江社区居民杨女士表示赞同,“现在生活条件好了,随时可以到超市采购新鲜食材,待客菜的数量以一顿刚好吃完为最好,免得浪费。”


  随着社会文明的不断进步,节俭过年、拒绝“剩”宴的文明用餐理念已成为越来越多市民的共识。


文:全媒体首席记者李兴会 通讯员王晶 张红咏

编辑:韩菲



责任编辑:韩菲
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