天气热了,

食物容易变质,

也是发生食物中毒的高峰期。



4月17日10时许,湖北省枣阳市一家三口吃了发芽的土豆食物中毒,已中毒的女司机开车载着家人前往医院就诊,在路途中,女司机出现头晕,呕吐的情况,无法驾驶车辆,紧急向路面执勤交警求助,危急时刻,交警秒变“代驾”,驾驶女司机的车,快速护送三人就医。



上午10时39分,枣阳市公安局交警大队直属中队交警朱毅正在234国道枣阳市中兴大桥路段值勤,一辆红色的轿车将车停在交警朱毅身边,女司机下车向朱毅求救。


“我食物中毒,头晕开不了车了,我现在要到枣阳市一医院治病,我车上还有两人也中毒了”。朱毅见该司机脸色苍白,说话已有气无力。于是立即让女子坐到车后座上,驾驶女子的小车载着女子一家三口前往枣阳市第一人民医院,在路途中了解到,女子及其母亲早上吃了发芽的土豆中毒,女子正在吃奶的婴儿也出现中毒症状。

由于事发时,时值出行高峰。枣阳市公安局交警大队接到对讲机呼叫后,立即安排就近的警车前往护送。10时42分,护送的警车在中兴大道国酒路段接应,一路开警灯在前方开道护送。10时44分,交警将女子一家三口送到枣阳市第一人民医院急诊室。因送医及时,病人无生命危险。


土豆中毒怎么办


症状


1.上消化道瘙痒:龙葵素对皮肤黏膜都有刺激作用,在食用之后便会出现口腔黏膜损伤,出现口腔和咽喉灼烧,出现口腔、咽喉瘙痒。食用食盐水可缓解症状。


2.胃肠炎:龙葵素对胃肠黏膜有刺激作用,在中毒初期就会出现上腹部灼烧感,后出现恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻经过1~2小时即可自我解毒,若是中毒较重,还可有其他症状。


3.呼吸困难:龙葵素进入血液之后其主要毒性表现在肺部,浓度过高时可出现呼吸急促,严重甚至呼吸困难,可致呼吸麻痹,危机生命。


4.失水:龙葵素中毒的主要症状是发热和呕吐,摄入过多时持续发热,而反复呕吐,严重可因反复呕吐引起失水过多,以至于血压下降,心率急促,严重可致休克。


怎么预防


土豆毒素多含在嫩芽部位,而其他位置毒素含量较低,在经过烹饪之后尚可食用,发芽的土豆最好不要食用,其营养素多转移到嫩芽上,味道也不是很佳,若非要食用,挖去其嫩芽及其发芽部位,其他薄片漂洗半天,再经过充分烹饪即可食用。


发生中毒怎么办


催吐洗胃

龙葵素中毒需及时进行毒素排除,在急性中毒时期可用筷子或勺子刺激咽喉部,催促呕吐,再喝食醋水洗胃,反复多次可清出毒素,能缓解症状。


及时解毒

误食发芽土豆中毒,在进行催吐洗胃之后可大量的食用糖水、1%鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠以及硫酸镁等用以解毒。若是症状严重,腹胀、腹痛可腹下注射阿托品缓解。



来源:通讯员朱毅 黄永清

编辑:李巧雨

审核:谢勇

校对:张文进

终审:高尧


责任编辑:李巧雨
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