小学生袁艺珂用仪器检测自来水 全媒体记者张嫚摄点击图像浏览高清图

襄阳晚报讯【通讯员龚明锐 喇超美 王春霞 全媒体记者张嫚】8日,市食安办开展“食安开放日”活动,近百名中小学生,部分人大代表、政协委员以及热心市民走进王冠食品有限公司和市公共检验检测中心实验室,实地查看食品生产企业卫生状况,了解食品检验检测工作,并尝试操作仪器,体验检验检测过程,增强对食品安全的信心。

在襄阳市王冠食品有限公司,生产车间里西点制作的流程吸引了不少市民和中小学生驻足观看。一些学生还趁机向面包师提问。“是不是所有点心都要放到冰箱里存放?”“不是的,像烘烤类、发酵类的面包应该选择常温存放,如果是西点类的则要放入冰箱冷藏,区别对待才能保证最好的口感。”面包师耐心予以解答。

了解到每一位面包师进生产车间、包装车间都要经过数道灭菌消毒程序,参观的市民竖起了大拇指。“只有这样,才能保证食品安全可靠。”市民刘女士说。

随后,大家来到市公共检验检测中心,参观了实验室、精密仪器室、热电室、天平室等。在实验室,工作人员介绍了一些食品检验检测的基本知识,并现场演示检测自来水的酸碱度,小学生袁艺珂体验了酸碱计的操作。

“这个仪器特别灵敏,指导的阿姨跟我说,步骤不能错,不然数据就有问题。”袁艺珂体验之后,觉得精密的仪器设备一定能检测出食品的好坏。

作为才组建成立的机构,市公共检验检测中心整合了原市食品药品检验所、市质检所、市计量所以及市农产品粮油检验所的职能。“目前中心能够检测29大类1958种产品2378个检验参数,为全市食品安全提供可靠保障。”市公共检验检测中心副主任闫俊锋说。

“希望今后多开展这类活动,以便广大市民能够更多地了解平常接触不到的知识。”参观团成员吴先生说。

责任编辑:邹若君
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