汉江网讯(通讯员王娅澐 全媒体首席记者李兴会)“跟我们老家的做法一模一样。”“好过瘾,都不想家了!”

3月4日下午5时30分,当热腾腾、香喷喷的蒸饺送到酒店后,宁夏援襄医疗队襄阳市传染病医院分队的队员们便迫不及待地吃上了。一口下去,惊叹声、惊喜者不绝于耳。

“在千里之外,能吃到家乡美食,可解馋了。”刘学文说。刘学文是宁夏援襄医疗队襄阳市传染病医院分队队长。

据了解,宁夏和襄阳的气候和饮食习惯有很大不同,队员来到襄阳后,时间一长,饮食方面的问题便显现了。

为了解决医疗队员们饮食上的问题,让他们吃到家乡美食,解决“舌尖上的乡愁”,市传染病医院负责后勤保障工作的刘传凤老师多次与提供饮食服务的航天42所航鹏餐厅交流,商量解决办法。

“我们通过上网查信息、从朋友处打听、征求队员意见等多种渠道,决定多给他们做面食。”航天42所餐饮部部长周红辉说。

经过商定,航鹏餐厅每周一、周三、周五晚上为宁夏医疗队员提供面食:周一为手擀肉丝炒面,周三为蒸饺,周五为水饺。

饺子完全是宁夏味道。

周红辉称,宁夏那边的水饺,肉要先腌制,然后把切好的葱、姜及萝卜、白菜等配菜拌成馅,“跟襄阳这边用鲜肉做馅完全不同。”

另外,宁夏水饺的包法跟襄阳也不一样,包出来的饺子是有褶皱的那种“花式”水饺。

“这种饺子包起来有些麻烦,费的时间更多。”航鹏餐厅的面点师傅刘华明说。

尽管如此,为了让远离家乡的援襄医疗队队员吃上可口的饭菜,师傅们不遗余力地付出。

“非常可口,吃完以后,大家都直呼好过瘾。”宁夏援襄医疗队襄阳市传染病医院分队队员杨宝金说,“跟在家一样,我们都不想家了。”

刘学文称,非常感谢襄阳人民非常细心、体贴的照顾,可口的美食一方面补充了队员们的体力,一方面给大家增添上精神力量,让大家有更饱满的状态投入到工作中。

对此,周红辉说,宁夏医疗队员千里迢迢地来援助襄阳人民,“是咱们的恩人,更是咱们的客人,肯定要把最好的提供给他们。”

责任编辑:黄文君
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