在疫情防控的关键时期,为进一步加强生猪定点屠宰企业监督管理,确保群众吃上放心肉,襄州区农业农村局派驻襄阳正大、康福达两家企业的23名驻场官方兽医认真履职,加强生猪屠宰检疫检验。

23名驻场兽医对管理屠宰生猪进场、待宰观察、屠宰规程执行、同步肉品品质检验、出场“两章两证”、无害化处理和环境卫生等企业主体责任落实进行全方位监督,保障了出厂生猪产品的质量安全。

强化进场管控。驻场官方兽医对进厂生猪严格查证验物,核查生猪来源、非洲猪瘟检验证明、耳标佩戴情况等,做好入场登记记录,确保生猪来源可追溯。

强化入场生猪检测巡察。23名驻场官方兽医严格对入场生猪进行抽样检测,监督场方对入场生猪进行瘦肉精和非洲猪瘟快速检测。同时,定时对场内待宰生猪的健康状况进行监督巡察,确保待宰生猪健康合格。

强化出场生猪产品质量把控。对屠宰后的生猪产品,驻场官方兽医采集肉样、尿样进行实验室镜检和“瘦肉精”检测,并对出场生猪产品出具检疫合格证明,做好出场登记记录,确保生猪产品去向可查找。

据统计,自今年2月15日屠宰企业开工以来,该区已屠宰生猪35086头,开展瘦肉精自检1706头,非洲猪瘟检测实现头头采、批批检、全覆盖,无害化处理病猪肉产品9830公斤(摘除的腺体、病变淋巴结和分割不可食用病害猪肉产品)。坚决杜绝了检疫、检验不合格生猪产品流入市场,切实保障了生猪产品的质量安全。

来源:通讯员张燕 薛文武 全媒体记者王世翠

责编:刘慧

编审:童光辉

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