民为国基,谷为民命!

民以食为天!

……

吃饭是天大的事。

然而,

在对待粮食这件事情上,

有组数据不看不知道,

一看实在是触目惊心。

↓↓↓


这些餐饮浪费现象,

触目惊心、令人痛心。

“谁知盘中餐,

粒粒皆辛苦。”

8月12日,

市烹饪酒店行业协会

关于坚决制止餐饮浪费行为

切实培养节约习惯发出倡议书,

提出6项倡议,

全文如下:

☟☟☟

倡  议  书

全市餐饮、酒店、机关、学校、工矿企业食堂等餐饮食品生产经营单位:


中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平,近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻,节约为荣的氛围。


为落实总书记的重要指示,深入推动我市创建全国文明城市工作,倡导绿色环保、低碳生活、节俭消费、文明用餐新风尚,协会特向全市广大餐饮工作者、消费者及各界人士,发出“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯”倡议:


一、大力宣传,营造“浪费可耻,节约为荣”的浓厚氛围。


在餐厅、酒店、食堂,摆设“浪费可耻,节约为荣”告示牌,厅堂内、餐桌上悬挂或摆放“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯”主题宣传标语。


二、建立制度,确保“浪费可耻,节约为荣”的食品安全。


坚决贯彻执行《食品安全法》,建立食品安全制度,强化食品安全管理,建立食品进货台账,加强食品安全监管。不使用地沟油,不烹制腐烂变质食品,为顾客提供放心菜、放心油、放心食品,坚守食品安全。搞好餐具消毒,务求餐具卫生。坚决贯彻中央常态化疫情防控精神,确保进餐顾客食品安全。


三、科学引导,养成“浪费可耻,节约为荣”的良好习惯。


推行适量点餐,向客人明示菜品份量,提醒客人合理搭配菜品,吃多少点多少,不够再增加,节俭消费,从源头杜绝餐饮浪费。针对散餐客人,推出小份菜和半价菜,在节约的前提下,满足消费者品种多样化需求。


四、文明用餐,践行“浪费可耻,节约为荣”的光盘行动。


所有餐厅为顾客服务,必须以节约原则为前提,动员客人不剩菜、不剩饭,主动为客人提供环保餐盒,提供免费打包服务,避免“舌尖上的浪费”现象,充分体现餐饮行业践行光盘行动的行为举措。


五、实施餐饮公筷公勺,倡导文明社会新风。


全面推行在餐桌上每位客人面前或每道菜点盘中,摆放公筷公勺,为顾客文明进餐提供便利条件,避免顾客进餐中的交叉感染。提醒用餐客人,用公筷夹菜,用公勺舀汤,用自筷进食,卫生用餐;倡导用餐时不抽烟,不大声喧哗,培养文明进餐良好习惯;提醒顾客适度饮食,适量饮酒,不暴食,不酗酒,摒弃不良陋习;提醒驾车客人“开车不饮酒,饮酒不开车”,珍爱生命,关爱他人,遵纪守法,拒绝酒驾。


六、贯彻生态文明思想,执行汉江禁渔规定。


做好禁捕宣传工作,不收购汉江鱼鲜,不为非法捕捞汉江鱼提供销售获利渠道,不烹制汉江鱼鲜,菜单上不出现汉江鱼鲜菜品, 为汉江禁捕营造良好社会氛围。   


襄阳市烹饪酒店行业协会

2020年8月12日


一粥一饭,来之不易

拒绝“舌尖上的浪费”

来源:央视新闻 襄阳市烹饪酒店行业协会 网络综合

编辑:陈忱|审核:何静

校对:彭清|终审:王雨婷

运营:襄阳日报社


责任编辑:陈忱
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