“土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻……”陶渊明笔下的“世外桃源”恬淡幽静,令人神往。在四面环水、绿树成荫的鱼梁洲上,本地资深餐饮人罗俊庆也精心打造了一处“世外桃源”。

罗俊庆的老家在河南邓州的一个乡村,虽然后来摸爬滚打,在建筑、餐饮等行业取得了不俗的成绩,但罗俊庆还是对自然纯朴的乡村念念不忘,总是惦记着妈妈在土灶上烹饪的各种美食。

得知鱼梁洲有家店要转让,他果断接了过来,铺石修路、锄草种树、牧牛养羊……罗俊庆特意给这家店起了个诗意的名字——洲上人家。沿着曲曲折折的小路来到竹林深处,忽见一座庭院升起袅袅炊烟,这不正是诗人们心驰神往的洲上人家吗?

洲上人家不仅有美景,还有那些平时吃不到的、藏在记忆深处的美食。菜单上有一页是家常菜,光看菜名就让人直咽口水:在农村流水席上才能吃到的“八大碗”,几十年前在老家奶奶亲手做的槐花鸡蛋……为了采购最地道的食材,一有时间,罗俊庆就开车带着厨师长到农村收购槐花、地皮菜、香椿……那些在乡间自由生长、在房前屋后被太阳晒干的干菜,有一股特殊的味道,那是时间赋予的浓香,是乡间的土壤孕育的滋味。


粉蒸肉香芋

腊肉烩鲜笋

松茸土鸡汤


瓦片鱼


卤牛腱子


锅巴脆骨

洲上杀猪菜

干烧大桂鱼


美食名片


洲上人家

特色推荐:松茸土鸡汤、红烧大鳜鱼、烧老公鸡、洲上杀猪菜、砂锅大圣甲、铁锅牛肉、锅巴脆骨、凉拌荠菜、卤牛腱子……地处“城市绿心”鱼梁洲的洲上人家,内设草坪婚礼、动物园、大灶台、农家乐、自助烧烤、网红桥、儿童娱乐等,是一家综合性的、体验田园生活的休闲农庄,食材安全、健康,一直秉承“田园美食 洲上人家”的理念,受到食客喜爱。

地址:鱼梁洲浩然路(中交二航项目部正对面)

经营面积:20000平方米(占地30亩,设有免费停车场)

营业时间:9:30—14:00,16:30—21:00

订座电话:0710-3451717、17771137723


来源:襄阳晚报




责任编辑:朱元心
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