生活中每天都要用到的食用油,从何而来?如何鉴别食用油品质的优劣?作为知名企业的“鲁花”,如何守护百姓“舌尖上安全”?一滴油中,蕴藏了怎样的匠心?近日,襄阳市小记者团(襄阳日报)联合襄州区工商联开展的“童眼看襄企·襄州站”正式启动。9日,襄阳市小记者团(襄阳日报)的小记者来到襄阳鲁花浓香花生油有限公司进行参观。

活动现场,该公司的工作人员拿着5S压榨一级花生油样品向大家介绍道:“5S压榨工艺是鲁花独创的一种食用油生产工艺,采用纯物理技术,全过程不涉及任何化学物质的添加和污染,是先进、安全的食用油生产工艺。”通过工作人员的介绍和观看宣传片,小记者们对“5S压榨工艺”有了进一步的了解。“为什么食用油在冬天会凝固?吃了这样的油会不会不利于健康?”来自市第二实验小学的夏一霏小记者提出了自己的疑问。工作人员解释说,油脂是由多种脂肪酸和甘油组成的甘油三酯,在冬天,甘油三酯会随着温度的降低而产生晶体转变,出现冻结现象,这是油脂的物理变化,加热融化后就可以正常食用。

随后,工作人员对如何选购调味品和大米进行了讲解。学习相关知识后,小记者们来到食用油包装流水线参观,近距离感受机器轰鸣的生产氛围,了解食用油的包装和储存过程。


来源:襄阳晚报


责任编辑:李春辉
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