农谚有云:“端午不吃蒜,鬼从门前钻。”端午吃大蒜,听说可以避“五毒”,避邪驱瘟。豆腐炖大蒜,则是端午节餐桌上必不可少的美食。

将整个蒜放在锅里煮,煮好之后,将蒜放进凉水里冰着。家里的小孩子在端午节都要独吃整个,“独”谐音“毒”,老人们说,第一次是除口臭,第二是杀菌,第三是防蛀牙,第四是辟邪,第五是避免肚子长虫。

责任编辑:王群
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