襄阳日报讯（全媒体记者周建春 特约通讯员付乐 陈泉霖）肥厚圆润的香菇，头顶伞盖，站立在菌袋上……11月20日，记者走进海拔800多米的保康县城关镇堰塘村香菇大棚，映入眼帘的是这样的场景。大棚里，堰塘村党支部书记张永国正带领村民采摘香菇。

“我们种植的香菇品种个大、肉厚、味美，适合鲜炒、炖汤。”张永国说，由于气候温润，环境优良，保康一直是香菇生长的最佳区域。

但是，产量高不代表品质好。为了提升香菇品质，这几年张永国动了不少心思。

“第一个是灭菌，第二个是越夏管理。在灭菌环节，100摄氏度的温度要维持20个小时不变；在越夏管理环节，要用泉水降温，用遮阳网控温，最高温度不能超过30度。这两个关键环节做好了，香菇的产量和品质就能提高。”张永国介绍道。

2010年，张永国开始种植香菇。多年来，他通过引进优质品种、更新种植技术、加大资金投入等措施，不断推动香菇产业规模化、标准化发展。如今，他家的鲜香菇销售价为每公斤12元左右，供应县城各大超市及周边地区。

“今年我种植了2.5万袋香菇，预计产值达20万元。”张永国说。

近年来，堰塘村充分利用优势资源，发展香菇特色产业，不断丰富城区市民“菜篮子”，带动群众增收，助力乡村振兴。

小香菇长成大产业。张永国还是村里的致富带头人，每年带动13名村民在家门口季节性务工增收，为助推乡村全面振兴贡献力量。

《襄阳日报》（2024年11月29日3版）

编辑：杨星

审核：汪晓璐 终审：袁政