襄阳日报讯（全媒体记者童光辉 程备 通讯员高俊威 阮家谱）“冷水稻的米粒晶莹饱满，煮熟后香味浓郁、口感劲道爽滑，我准备向顾客推荐。”6月9日，襄阳一家餐饮店负责人刘先生告诉记者，他预订了2吨冷水稻大米，全部来自谷城赵湾乡方家坪村。

方家坪村地处平均海拔千余米的高寒山区，生态优良，山泉水质好，非常适合种植有机冷水稻。3年前，该村通过“党支部引领+合作社带动+农户参与”的经营模式，发展冷水稻特色产业。

“起初，农户的种植积极性不高，我们只试种了1亩地。”该村党支部书记张小艳说，通过农技专家指导，试验田的冷水稻收获了，群众这才信心，跟着种起来。

随着种植技术的日益成熟，加上科学田间管理，如今，方家坪村400亩稻田已经全部种上了冷水稻，丰收在望。

“前两年，稻米都是农户自己散卖，价格差别也大，利益得不到有效保护。”张小艳说，为畅通销售渠道，统一价格和品牌，村里成立了农产品专业合作社，帮忙找市场。

今年的水稻还在田里生长，就有客户前来洽谈订货事宜。刘先生预订的2吨冷水稻大米，成为方家坪村首批订单。

“有了第一单，就会有第二单、第三单……”张小艳深信，只要货真价实，高山冷水稻一定会有更大的市场。目前，村里正在打造“方家坪原生冷水稻”品牌，进一步做大做强特色产业，助力农户增产增收。

《襄阳日报》（2025年6月11日3版）

编辑：王鑫

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