汉江网评论员 韩元元

俗话说“十里不同风，百里不同俗”，我国幅员辽阔、历史悠久，各地气候、物产、风俗差异巨大，造成饮食文化千姿百态、异彩纷呈，除了风味不同八大菜系外，无数烙印着地方特色的乡村美食更是一食一味、百食百味。中国的饮食习惯是和传统文化相融合的，元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼……背后都有着特别的寓意和文化内涵。很多地方特色美食已超越了单纯的饮食概念，是当地风俗人情的沉淀和劳动人民性格的体现，胡辣汤是河南人的忠厚朴实、火锅是四川人的热情大方、油泼面是陕西人的豪放直爽、苏州汤面是江南人的精致细腻……襄阳特殊的地理位置和交通环境，造就了襄阳饮食风格南北兼具，更富有特色和多样性，但一碗鲜香麻辣的牛杂面是襄阳游子的独特乡愁，就连在太空“出差”90余天的聂海胜，回家的第一个愿望就是吃一碗家乡的牛杂面。

乡村美食的多样性和浓浓的乡情内涵，为乡村旅游增添了更丰富的内容。随着生活水平的提高，越来越多的人青睐乡村美食，甚至为了品尝一个地方的特色美味，不惜“千里迢迢、跋山涉水”。游乡村、品美食已成为旅游新风尚，不论是“槐叶冷淘”式的传统经典，还是“新式牛杂热狗”类的现代创新，乡村美食吃的绝不仅仅是口味，还有背后浓浓的民俗风情和优越的生态环境，丰富多彩的乡村民俗风情和各具特色的乡村自然风光才是乡村旅游的核心吸引力。

文化是旅游的灵魂，乡村旅游品的就是“下里巴人”的“土味道”。陕西著名乡村旅游地袁家村的成功离不开对传统美食的挖掘和创新，但吸引游客的绝不仅仅是美食，更多的是背后的饮食文化和“关中民俗”。《原味乡间·襄阳篇》首期拍摄地之一——襄城区尹集乡，于2022年2月被授予“湖北旅游名镇”称号。尹集乡乡村休闲旅游产业的全面发展，同样也离不开对乡村美食以及地方特色民俗风情的挖掘、保护和传承。

在全面推动乡村振兴的背景下，乡村美食已成为带动乡村旅游发展和畅通农产品产供销一体化链条产业发展的助推器，被各地不断挖掘、创新、宣传。《原味乡间·襄阳篇》共将播出四集，襄阳的美食必将为这座历史文化名城迎来更多关注，襄阳乡村旅游产业的发展也必将迎来新的机遇。

（编辑：刘洋 审核：杨明阳）