好吃的食物有很多，但是我们没办法用肉眼识别哪些食物有寄生虫，应该怎么办？
其实，只要注意养成以下健康安全的饮食习惯，就不用担心寄生虫的风险：不生吃水生动植物和肉类，比如螺、荸荠、莲藕、醉虾、醉蟹、三文鱼等。砧板生熟分开，生熟共用一块砧板可能导致交叉污染。生熟分开，用不同的砧板，或者正面切蔬果、背面切生肉。切完生肉一定要彻底清洗砧板，悬挂晾干。不要喝生水，生水中可能存在某些寄生虫的虫卵和细菌，特别是河水、江水、小溪等，无论再清澈也绝不能直接喝。即使是自来水，也一定要煮沸后再饮用。勤洗手，注意个人卫生，避免手上可能携带的虫卵附着于生活用品及食物上。
（张嫚 郭雪 左凤）
《襄阳日报》（2022年10月20日 5版）
（编辑：崔怀宇 审核：刘明）
