襄阳日报讯（全媒体记者殷素 通讯员李敏 秦晓溦）春节将至，我市餐饮消费持续火爆，以团年宴为主题的餐饮宴席消费需求激增。记者1月18日获悉，为防止盛宴变“剩宴”，市商务局组织开展了“反对浪费、崇尚节约”宣传教育进企业活动，倡议将“光盘行动”进行到底。

今年1月以来，我市各大餐饮企业积极参与省商务厅“百城千店”餐饮消费促进月活动，抢抓春节和元宵节等消费旺季的商机，共同促进餐饮消费。市商务局工作人员走访发现，我市各大酒店团年宴预订形势良好，基本全部预订完毕。

近年来，我市开展“光盘行动”效果明显，很多市民已养成适量点餐、剩菜打包的习惯。1月16日，在樊城区好福记大酒店，市商务局工作人员向酒店服务人员和大厨宣讲了反食品浪费法、餐饮经营主体反餐饮浪费工作指引、宴席节约服务规范等法律法规，并发放《致广大餐饮企业的一封信》，要求酒店在提供高品质餐饮服务的同时，合理设计宴席菜单，引导顾客适量点餐，鼓励剩菜打包，从源头减少餐饮浪费。

同时，市商务局积极对接市烹饪酒店行业协会，督促行业协会带头自律，引导会员单位加强员工培训，倡导顾客按需点餐、剩菜打包，切实履行制止餐饮浪费企业主体责任。

市商务局有关负责人表示，2024年将在餐饮单位中开展形式多样的“反对浪费、崇尚节约”宣教活动，引导广大餐饮企业将“光盘行动”进行到底，营造文明节俭节约的良好风尚，为建设绿色节约型社会贡献应有的力量。

《襄阳日报》（2024年1月19日4版）

（编辑：崔怀宇 审核：罗安）