汉江网评论员 张志克

5月21日，2024农历甲辰龙年小满次日，第五个国际茶日如约而至。我国是茶树的故乡，也是茶文化的发祥地与传播中心，茶香醇厚意悠长，沁人心脾余味香。回眸过往，4月份，汉江流域茶文旅融合发展大会在湖北襄阳国际旅游茶城开幕，200余家茶企进驻襄阳国际旅游茶城；第13届武汉茶博会开幕，吸引了来自全国450多家品牌茶企参会，传递了茗韵荆楚、香传东方的最美心愿。

传承茶精神，做强茶产业。自古以来，荆楚大地在我国茶版图上均占有一席之地，远古如古籍《茶经》所云，“茶之为饮，发乎神农氏”，好水烹好茶，天门人茶圣陆羽，最先领会到茶的奥妙。即便到了太平天国运动时期，因战事南北交通阻隔，茶路依然没有完全阻隔，这一点在大型史诗纪录片《乔家大院》乔致庸南下武夷山疏通茶道，可见一斑。今天，鄂西北地区“襄阳高香茶”成为区域公用品牌，跻身全省“一黑一红五绿”七大区域公用品牌之列；“世界硒都”恩施以绿色发展为引领，大力打造“有机、绿色、生态、富硒、健康”茶叶品牌；赤壁青砖茶品牌价值评估达到43.64亿元，成为名副其实的“楚天好茶”。

讲好茶故事，弘扬茶文化。翻阅史料可知，饮茶也是一种俭德行为，“精行俭德之人，若热渴凝闷”，如《茶疏》所说：“谷雨前后，其时适中”，真是品茗尝春的绝佳时机。放眼全球，茶叶曾是我国长期对外出口的重要商品之一。环视苏浙闽赣，杭州、湖州等地以立法形式将每年谷雨日确定为“全民饮茶日”。驻足湖北，茶园面积达到574万亩，茶叶产量44.86万吨，茶叶加工企业超5000家，种类、面积、产量、产值、产业规模等指标都位列全国“第一梯队”，品牌价值、品牌强度、品牌热度均居全国前列，市场潜力巨大，已成为全国茶企抢占华中市场的“必争之地”。飘香万里，提升茶产业附加值。如果说茶文化是我们做大“茶”产业的基础，那么茶科技则是做强“茶”产业的禀赋。茶本草木，驯而为饮，新石器时代，我国勤劳智慧的先民们就开始种茶、采茶、制茶和饮茶，西周时期，茶被诸侯当作贡品敬献天子。茶道至简，不必精量，唐宋以降制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，供人饮用与分享，并由此形成了不同的习俗，世代传承，至今贯穿于我们的日常生活、仪式和节庆活动中。茶颜悦色，从茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享、技艺和实践、茶具烧制均令人称奇。

曾几何时，茶马互市兴边富民，万里茶道交通中外。审视“茶引”凭证，感受饮茶之风风靡城乡的盛况，茶佐禅境，触摸时时处处都暗含的茶文化。以茶为媒，站在新中国成立75周年的历史坐标回望，2012年中蒙俄万里茶道城市合作大会成功举办，走出了中蒙俄友谊之路，架起了多领域合作之桥。茶和天下，2022年我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，与世界各国同心携手共同礼赞“茶”对经济、社会和文化的价值。

（编辑：杨淑雅 审核：王雨婷）