□全媒体首席记者李兴会

12月3日，在省记协组织的全省媒体骨干新闻大比武实地采访中，记者在鄂州市吴都乔街发现了一家襄阳牛杂面馆（上图）。

吴都乔街是鄂州市招商引资斥巨资打造的华中地区规模最大、全国首家“浪漫的三国、市井的三国”沉浸式文旅综合性景区，自今年10月1日开街以来，人气持续高涨。

乔街内汇聚了各地的特色美食，如长沙臭豆腐、冰糖葫芦、云南过桥米线等，让游客在品尝美食的同时，也能感受到不同地域的文化风情。

当日下午2点，记者在美食街转悠，发现了一家襄阳牛杂面馆。一位游客要了一碗牛肉粉，准备就餐。

面对记者“牛肉面卖得咋样”的提问，卖面的小伙子先是有些腼腆，继而伸出大拇指：“生意火爆。”

记者从乔街景区运营方获悉，这家襄阳牛杂面馆的老板是一位河南人，自己也喜欢吃襄阳牛肉面，因此在乔街开了这家店。

当地人或游客是否接受襄阳牛肉面？因多种原因，记者没有采访到店老板，但从乔街景区对美食街上的商家选择上或许能回答这个问题。据了解，乔街景区对入驻商家并非传统意义上的招商，而是一种选商模式。

经营过程中，景区运营方每个月要对经营者进行一次综合评价，实行末位淘汰，以此督促经营者提高服务质量。

据了解，近几年襄阳牛肉面在全国大火，国内不少城市都出现了襄阳牛肉面馆，有的甚至开到了国外。

《襄阳晚报》（2024年12月10日4版）

编辑：张紫悦

审核：李天一 终审：袁政