□全媒体记者余子威 通讯员龚波

夏季，人们衣着单薄，有些人肚子上的“肉肉”藏不住了。为了在炎炎夏日把自己最美、最帅气的一面展示出来，许多人都开始减肥。

专家们普遍认为，夏季是减肥的黄金期，减肥事半功倍。“管住嘴、迈开腿”是减肥时最常听到的口号。如何科学地“吃”“喝”“动”，达到健康瘦身的目的？在8月8日“全民健身日”来临之前，记者就此采访了襄阳市第一人民医院减重代谢外科主任王俊。

1  夏季减肥最有效

为何夏天是减肥的黄金期？王俊解释，减肥主要和温度、运动相关。有一个名词叫“基础代谢率”，简单来说，它是指人体在非活动的状态下，维持生命所需消耗的最低能量。

第一，在炎热的夏季，随着温度升高，人体需要通过增加基础代谢率来应对高温带来的挑战。比如，出汗、皮肤血流量增加等都需要消耗额外的能量，从而导致基础代谢率升高。

“基础代谢率在夏季上升，即使什么都不干，人体消耗的能量也会增多。在相同状态下，人体在夏季消耗的能量比春季、秋季多。”王俊说。

第二，人们在夏天的运动量一般会增大。夏季户外环境比冬季更友好，是开展多种体育运动的好季节。“综合来讲，人在夏季，运动的机会更多、运动的时长更长，运动的强度更大，消耗的能量更多。”王俊表示。

2  科学喝水有妙招

“夏季，人的饮水量会增加，而喝足够的水对减肥人士来说十分重要！”王俊解释，在人体代谢过程中，脂肪释放出能量，变成二氧化碳和水排出体外。相当数量的水将参与这个过程。

“如果没有水，运输脂肪的‘工具’就会不足，将导致燃脂效率低下。”王俊表示，一些在减肥的朋友，吃得很少，也吃得很清淡，但是减肥效果不理想，原因往往是饮水量不够。饮水量不够，多余的脂肪就很难代谢。

在冬天，尤其天冷的时候，人们较喜欢喝热水，但不是每时每刻都能喝到，这导致饮水频率、饮水量下降。夏天，人们的饮水量会增加。

王俊解释，饮水可以带来饱腹感，可以帮助人减少能量的摄入。

夏天，人们一天应该喝多少水？王俊表示，一名体重60公斤的成人，一天保底要喝2000毫升水。饮水上限没有标准，与个人的运动量、排汗量有关。但要注意，不要过度饮水，防止水中毒。

此外，想要快速减肥，一定不要喝奶茶、可乐等含糖量高的饮品。王俊建议，减肥人士还可以饮用柠檬水、茶水、不含糖的咖啡等。这些饮品适合减肥人士饮用，喝了以后既可以补充水分，又不会升糖。

3  吃水果止渴不利于减肥

夏季，减肥人士该如何科学饮食，王俊给出了以下建议：

吃水果要讲究。不要把水果当成补水的工具，渴了就喝水。有些减肥人士靠吃水果来止渴，王俊认为这不利于减肥。他还表示，相较于其他水果，西瓜含糖量不高。许多减肥人士容易过量食用西瓜，摄入了大量的糖。

食用水果时尽量保持水果原来的形状。比如，苹果、梨在削完皮以后直接吃，不要切成小块儿，更不要榨汁儿。水果单位体积越小，越接近液体，其中的糖分被人体吸收的速度就越快。

“人体吸收糖的效率很高。多余的糖分会以脂肪的形式储存起来。在消耗能量的过程中，人体会把脂肪放在后面使用，如果只存不取，脂肪就越积越多。脂肪容易堆积在靠近躯干、消化道的地方。”王俊说。

王俊表示，炎热的天气会影响人的胃口，很容易让人产生饱腹感。

天气太热，很多人胃口不好，更愿意食用稀饭等半流质食物。王俊建议，稀饭等半流质食物含糖指数高，减肥人士要少食用。

如果想要食用半流质食物，减肥人士可以喝汤，比如，番茄鸡蛋汤、丝瓜蛋汤等。这些都是很好的减脂食物，既可以补充水分，又可以补充一定的盐分。减肥人士可以喝绿豆汤，不要喝绿豆粥；最好在喝绿豆汤半个小时后吃几口米饭，可以吃一些菜。

肉可以吃吗？啤酒可以喝吗？王俊表示，肉可以吃。啤酒尽量不要喝。啤酒号称“液体面包”，碳水化合物含量高。

4  运动后及时补充水和电解质

王俊推荐以下三种运动：游泳、骑车、快走。

“运动时间不要选在正午，或者是日照强烈时，一般选在清晨或者傍晚，这时人体出汗相对少一点，发生电解质紊乱和低血糖的风险会小很多。”王俊提醒，运动时长要根据个人身体状况调整，提高运动强度要循序渐进。如果出现不适，要及时停止运动。运动时，人们最好带一些能量饮料或者备点糖果，用来应对可能出现的低血糖等情况。

运动以后，要补充水和电解质。运动后，人体丢失了大量的盐分，有的人会因此出现恶心、头痛情况。王俊建议，人们运动后可以喝点菜汤。菜汤里含有钾离子、钠离子，可以很好补充人体丢失的水分和电解质，让运动者不会觉得太疲倦。

《襄阳晚报》（2024年8月5日7版）

编辑：王鑫

审核：金成岑 终审：王雨婷