抢时节制酒曲 满足市场需求

2025-05-27 09:39:36 来源:襄阳日报

5月21日,在位于谷城县五山镇熊家岗村的霸王醉红心曲基地,制曲工人忙碌地操作设备,制好的曲块被一车接一车送入曲房中。

端午时节气温升高,万物勃发,微生物群落繁殖活跃,是制作酒曲的绝佳时期。有着150余年酿酒史的石花酒业,也迎来了传统的端午制曲季。

霸王醉红心曲基地年产5000吨红心曲,集原粮储存、粉碎配料、手工制曲、成品养曲于一体,为红心曲的培养提供了天然场所。

全媒体首席记者 杨东 通讯员 邱晓旭 摄

《襄阳日报》(2025年5月27日4版)

编辑:杨星

审核:黄金丽 终审:肖雨蒙


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