□全媒体首席记者李兴会 文/摄

近日，襄阳日报视频号发布的一条视频引发网友的广泛关注：一车油桃竟全是形状怪异的，售价10元6斤。视频中“想买又不想买”的纠结，道出了不少消费者的心声。

该视频目前已收获近700条评论。网友纷纷猜测，有人认为是“疏果剩下的次果，通常喂牲口”，有人分析是“开花太密未及时疏果”，还有人怀疑“人为干预导致发育不良”。

这些形状怪异的桃究竟从何而来？人是否能吃？带着疑问，记者展开了调查。

原因：

天气太暖致花期异常

6月10日，记者驱车来到我市桃树种植面积较大的乡镇。记者看到了一些被丢弃的桃子。仔细观察，这些被果农称为“垃圾果”的桃子，多为腐烂果或畸形果。

襄阳某养殖专业合作社负责人王修锋告诉记者，丢弃或用于喂养家畜，是果农处理这类“垃圾果”的普遍做法。他解释了这些桃子的形成原因：“主要是天气和授粉原因导致的。”

“去年冬天到今年春天气温整体偏高，导致桃花花期异常。”王修锋说，“授粉成功后，就容易造成果子形状怪异。”

襄阳市农科院科研科科长、原国家梨产业技术体系襄阳综合试验站站长赵广的解答更为专业：去年冬季气温偏高，影响了桃花花芽分化，导致部分花朵形成两个或多个柱头（相当于多个子房）。授粉后，这些柱头各自膨大发育，最终便形成了连体、分叉等形状怪异的果实。

赵广表示，今年春天他在襄阳各地的果园调研时，发现桃的畸形率显著高于往年，“这是天气和授粉原因造成的，不存在人为刻意制造畸形果的情况。”

王修锋补充道，其实形状怪异的果子可以在果园管理的前期环节被摘除。桃树生长管理过程中有疏花、疏果两个关键环节。疏花阶段难以发现问题，但到了疏果期，形状怪异的果子就很容易被发现并被摘除。“通常，果农会疏掉树上60%—70%的果子，只保留30%—40%的优质果。”王修锋说。

然而，疏果过程难以做到百分之百精准，总有少数形状怪异的果子成为“漏网之鱼”，最终成熟并在市场上售卖。

现象：

低价出售与噱头营销

那么，这些“长相奇怪”的桃是如何进入消费环节的呢？

王修锋说，多数果农确实会将形状怪异的果子当垃圾处理或喂牲口。但今年桃子异常“俏销”（桃收购价达3.5元/斤还供不应求），不排除有人将畸形果低价出售，“毕竟多少也能换点钱”。

赵广则提出了另一种可能：噱头营销。部分商家可能以“双胞胎桃”“稀有造型”等为卖点，进行溢价销售，“卖的就是一个‘稀奇’”。

但赵广指出，所谓的“双胞胎桃”，真正能长成大小均等的极少，多数情况是一个大一个小，“多一个个体就会分走养分，且养分分配很难均衡。”

分析：

安全无虞但口感打折

这些形状怪异的桃在市场上售卖，消费者最关心的问题是：它们到底能不能吃？

对此，王修锋和赵广均明确表示可以吃。“这些桃只是外观不佳，吃起来完全没有问题。”赵广说。

不过，口感会受到影响。“本该供给一个果实的养分被分走了，味道自然变淡，口感也就差一些。”赵广解释道。

虽然确认了畸形桃的食用安全性，赵广仍建议消费者优先选择品质优良、外观正常的水果。

他还分享了挑选水果的技巧：1.外观优先：选择形状圆整、大小均匀的水果，这表明其在生长过程中发育良好。

2.看裂纹辨甜度（桃）：表皮带有细小裂纹的桃子往往更甜、口感更好。这是因为其糖分含量高，遇水（如露水、雨水）后表皮易胀裂。

3.看位置知风味：同一棵桃树上，生长在树冠顶端和外围的桃子，因光照充足，糖分积累多，通常比树冠内部的桃子更香甜。

4.观颜色判成熟：对于同种红色系水果（如桃子），颜色越红、越均匀，通常意味着接触阳光更多，更加成熟，口感更香甜。

5.“歪瓜裂枣更甜”有道理：果实开裂往往说明果子糖分高。而对于香瓜等瓜类，“屁股”（花萼端）越大，通常口感越好。

6.注意口感变化（桃）：同一个桃子，不同部位的甜度有差异。通常靠近果皮的部位最甜，越靠近果核可能越酸。

《襄阳晚报》（2025年6月17日2版）

编辑：杨星

审核：金成岑 终审：王婷