襄阳日报讯（全媒体记者周建春 特约通讯员袁琪 乐建鹏 通讯员童美珍 陈大勇）12月1日，在保康县马桥镇中心学校食堂，学生们排队就餐，通过人脸识别系统快速完成支付，轻松享用热气腾腾的饭菜。食堂大屏幕上，食材来源、后厨实况、餐具消毒等情况一目了然。

这一便捷、高效、透明的就餐场景，得益于保康县数字食堂建设的全面铺开。依托营养膳食、阳光采购、明厨亮灶、消费管理、财务管理五大系统，数字食堂构建起全流程闭环管理体系，有效破解了食堂运营中的管理痛点。

近年来，县教育局聚焦食堂运营中的管理难点与监管盲区，持续推进校园食堂数字化转型，推动构建覆盖营养膳食、采购溯源、后厨监管、消费服务、财务核算的全流程智慧管理体系，用全流程透明、闭环管理服务为师生的饮食安全与营养健康提供有力保障。

“我们从2022年开始建设数字食堂，实现编制带量食谱、采购溯源、流程呈现、充值、消费、收支核算等全流程监管，食堂运营更加智慧、便捷、高效。同时，为强化校园数字食堂规范运营，成立了数字食堂智慧监管平台网络巡查工作专班，每天开展不定时巡查，切实保障师生饮食安全与健康。”马桥镇中心学校党总支副书记、校长冯国发介绍。

在强化监管的同时，数字食堂还进一步优化了学生的膳食营养结构，各校依托营养膳食系统，科学排出每周食谱，确保菜品多样、营养均衡。县教育局通过系统实时监测各校食谱执行情况，对异常数据及时预警提醒，助力学校提高供餐质量。

数字食堂智慧管理平台还构建起家校沟通的桥梁，家长不仅可以通过手机实时查询孩子用餐明细、进行线上充值，还能直观了解食堂运营状况、参与膳食监督，实现了家校互动无缝对接。

在保康县实验小学，数字食堂的应用同样获得广泛好评。除了在食堂升级改造时同步安装、引进数字化设备系统，学校还创新开发“出入库小工具”，实现采购数据自动汇总、食材信息动态更新、高值食材月度分析、满意度在线测评，进一步提升了食材管理效率和供餐服务水平。

目前，数字食堂建设已覆盖全县33所中小学。县教育局通过组建专项巡查组、开展平台应用培训、及时处理系统预警等举措，持续强化数字食堂的运营保障与效能提升。随着数字食堂建设的不断深化，保康校园餐饮服务正朝着更智能、更规范、更高效的方向稳步迈进。

《襄阳日报》（2025年12月2日7版）

编辑：王鑫

审核：罗安 终审：肖雨蒙