春节将至，团圆饭桌上总少不了大鱼大肉和美酒。然而，饮食无度、喝酒过量，很可能让胰腺“不堪重负”，诱发急性胰腺炎。该病起病急、进展快，重症者可危及生命。襄阳市第一人民医院检验科副主任张帆提醒，节日期间尤其要管住嘴，出现腹痛等症状须及时就医，通过淀粉酶与脂肪酶两项“黄金指标”可迅速明确诊断。

张帆解释，短时间内摄入大量高油高脂食物及酒精，会刺激胰腺分泌大量消化酶。若消化酶排出不畅，在胰腺内积聚，或酶被异常激活，就会攻击胰腺自身组织，引起胰腺自身消化，导致急性炎症。

淀粉酶和脂肪酶是胰腺分泌的主要消化酶。一旦胰腺发生炎症，它们会大量进入血液，导致检测值急剧上升。其中，淀粉酶在发病后2小时至12小时开始升高，脂肪酶则在发病24小时至72小时达到峰值，且持续时间更长，相对于淀粉酶，脂肪酶在诊断准确率上更具优势。二者结合，成为临床诊断的重要依据。

如果突发持续性的上腹部剧痛，疼痛向腰背部放射，伴有恶心、呕吐等症状，特别是餐后或饮酒后发生，应高度怀疑急性胰腺炎，须立即就医。若血液检测显示淀粉酶超过正常值3倍或脂肪酶超过2倍，即可辅助确诊。

为守护节日健康，该院检验科提醒市民：饮食有度，少吃油炸食品、肥肉、动物内脏，避免白酒、啤酒混喝；一旦出现剧烈腹痛，尤其是向后背辐射的疼痛，应立即就医；有胆结石、高血脂或胰腺炎病史的人群，更应严格控制饮食，必要时可提前进行淀粉酶、脂肪酶检测，做好健康预警。

（李月红）

《襄阳日报》（2026年2月5日4版）

编辑：张紫悦

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