□全媒体记者杨洋 通讯员周谦 实习生李丽纯 李诗怡 文/摄

2月20日清晨，襄城区卧龙镇新建村的羊肚菌多模式多品种生产试验基地内，褐色的菌菇破土而出，长势喜人。这里不仅是丰收的田野，更是襄阳为破解羊肚菌“娇贵难种”难题而设立的技术“样板间”——16个品种、8种栽培模式在此同台竞技，旨在筛选出最适合推广的“襄阳方案”。

一大早，湖北襄羊菌农业科技有限公司总经理张威就在棚中，戴着手套，捏住菌柄轻轻旋转，将羊肚菌采收入篮。

面对丰收，张威却坦言“还不够满意”。他指着不远处一座小一号的大棚说：“那边的羊肚菌是今年的‘优等生’，亩产有望突破千斤。在一块地上，不同的品种、不同的模式，收益可能相差几万块。”

记者注意到，这个占地大约50亩的基地内，搭建了“高矮胖瘦”不同类型的大棚：有的如“套房”，遮阳网、中拱棚、小拱棚层层嵌套；有的仅铺一层半米高的简易薄膜。这些看似随意的搭建，实则是进行严谨的科学实验。

羊肚菌多模式多品种生产试验基地涵盖了襄阳所有的羊肚菌品种和种植模式，是襄阳为羊肚菌高质量发展打造的“样板间”。张威介绍，并不是复杂的大棚产量就高，不同的气候环境、羊肚菌品种搭配不同的大棚，产量可能相差几百斤。

羊肚菌素有“菌中之王”的美誉，种植周期短、经济效益好、营养价值高，但对生长环境和管护技术要求很高。

襄阳气候稳定且拥有超过50万亩优质沿河沙壤土，非常适合羊肚菌生长。近年来，我市大力发展沿汉江沙壤土羊肚菌特色产业带，组织羊肚菌产业专家、科技特派员深入田间地头为农户授课、指导，促进农户增收。市科技局抓住产业关键点，以重点农业科技攻关项目立项20万元，支持“羊肚菌亩产500公斤高产示范攻关”。正是这笔“小投入”，撬动了“两网三膜”高效栽培技术的系统集成，催生了“菌稻轮作”“中拱平棚”“两膜夹网”等一批可复制、可推广的模式，掀起了羊肚菌种植的热潮。

经过5年的发展，目前襄阳的羊肚菌种植面积已经达到5万亩，平均亩产从最初的300斤增至800斤，最高亩产突破2000斤，亩均增收超6000元，累计带动农户增收逾3亿元。

“羊肚菌对生长环境的要求极为苛刻，任何一个环节的微小失误，都可能导致减产，甚至绝收。而且盲目大规模种植也会影响到粮食安全。‌”襄阳市农科院专家程旭表示，要在保障粮食安全的前提下，稳步发展这一富民产业，就需要从“靠天收”到“靠科技”，从“单兵作战”到“体系推进”。

与其他地区建设高标准智慧大棚不同，襄阳地区主要利用水稻、玉米收获后的“冬闲田”，推广“水稻+羊肚菌”“玉米+羊肚菌”“西瓜+羊肚菌”循环种植模式。因此，种植羊肚菌的大棚既要满足种植环境要求，也要易拆卸、性价比高，以方便快速恢复其他农作物的生产。

经过多年的研究和摸索，襄阳市总结了倡导适度种植、严格换茬轮作、严选栽培环境、强化土壤预处理等经验，确保羊肚菌可持续发展。

程旭表示，通过建设羊肚菌多模式多品种生产试验基地，可以调查不同栽培模式的田间温光湿差异和不同品种的田间生长情况，综合统计分析不同栽培模式与品种之间的适配性，总结出可复制、可推广的模式。

从“全面撒网”的推广，到“量体裁衣”的适配；从单纯追求高产，到统筹粮食安全与农民增收——襄阳正用科技的“精准滴灌”，让羊肚菌这把“致富伞”在广袤的田野上撑得更稳、更久。正如张威所说：“对于大部分利用冬闲田尝试羊肚菌种植的农户来说，能拆得起、能种得好，才是真正的‘好模式’。”

而这，正是这片“样板间”存在的全部意义。

平棚小拱种植模式

《襄阳晚报》（2026年2月27日4版）

编辑：张紫悦

审核：罗安 终审：刘明