记者 徐勇 通讯员 刘鑫 徐洪珍

“今天庙滩厂烘干了5000公斤，成都、上海的客商都在催单。”3月30日，襄城卧龙镇的一个羊肚菌烘干车间里，热气腾腾的菌菇香气弥漫，襄茸农业有限公司总经理张威告诉记者，像这样的烘干厂他有四个，本月交易总额将达到1.5亿元。

“以前农户种菌靠老天赏饭，卖菌被中间商压价，现在咱们聚起产业合力，争取把议价权攥在自己手里，这样才能给乡邻撑起‘致富伞’。”张威的话既是个人创业的宣言，也是襄阳羊肚菌产业从各自分散、艰难挣扎到产业集群、强势崛起的生动写照。

军旅历练 攒下创业硬实力

“我这人没啥特别的，就是敢想敢干，还总能把事办成。”聊起自己的性格，张威直言不讳。而这份“敢”与“能”，离不开早期创业的锤炼。

2008年，18岁的他从高新区团山镇入伍，成为一名汽车兵。两年间，他辗转多个单位，跑过边防哨所，当过专职司机。在担任司机期间，既要保障行车安全，还要灵活处理各类事务。军营里讲究“令行禁止”，更讲究“遇事能扛”，张威慢慢就练出了不怯场、能办事的本领。凭借这份机灵和踏实，他两次获评“优秀士兵”并光荣入党。

2010年退伍时，他刚刚20岁。当时，房地产行业兴起，工程机械需求旺盛，他看中这个风口，找亲戚借了30万元付首付，贷款买了一台价值115万元的挖机，一头扎进工程机械行业。

没有资源，他就跑遍周边工地找活干；没有经验，他就守着工地盯进度、学技术。他用了四年时间，买了3台挖机，不仅还清所有贷款，还盈余二百多万元，攒下了第一桶金和人脉。

2014年，察觉到工程机械行业竞争加剧，张威果断转型。他将目光投向了技术和管理门槛更高的电力工程领域。为了真正吃透这行的门道，他做了一个决定：将原有设备转包运营，自己则以打工者的身份加入一位资深电力工程商的团队，从一线干起。

他跟着老板跑遍了各个施工现场，全程参与各个环节。这段经历，也锻炼了他的统筹能力。“会办事不是耍嘴皮子，是站在对方角度想问题，把事办在点子上。”张威告诉记者，三年时间，他成长为项目负责人，并积累了数百万元资本。

深耕田间 摸准产业新门道

作为土生土长的农家子弟，张威一直有个心愿：“找一个能让大家一起富起来的产业。”

2020年，随着乡村振兴战略的深入推进，特色种植成为襄阳农业产业升级的重要方向。张威经过多方考察，发现食用菌产业前景广阔，尤其是大球盖菇，具有高产稳产、效益可观的特点。“当时了解到，一亩地收益是1万元至2万元，觉得这是个能让农户致富的好项目。”带着这份初心和对农业的情怀，他进军了农业领域。

张威快速启动项目，建成了170亩的大球盖菇种植基地。项目推进中，通过人社、农业农村、科技等部门的帮助，农技推广中心及农科院专家全程指导，他大胆探索实践，最终成功突破“高温出菇”技术瓶颈，实现了大球盖菇的标准化规模化种植。不少农户慕名前来参观学习，基地也成为当地农业示范项目。

但创业的道路从不会一帆风顺。尽管产量高，因销售端的建设没有及时跟上，大量产品积压，资金链承压。张威走遍襄阳各个羊肚菌种植产区，与农户、收购商深入交流，发现了行业痛点：“襄阳羊肚菌种植规模逐年翻倍，出货量已经占到全国五分之一以上，但农户都是分散销售，没有议价权，只能被外地客商压价，好菌卖不上好价。”

发现了行业痛点，他突然明白：“种得好不如卖得好，解决了销售和定价的痛点，才能真正站稳脚跟，带动大家一起富。”这次经历，也让张威完成了从“种植户”到“产业服务商”的思维转变。他决定搭建羊肚菌交易平台，专心做市场服务。

找准痛点 小菌菇闯出大市场

“农户专注种好菌，销售的事交给我们！”带着解决行业痛点的初心，张威将主要精力聚焦到交易环节。他整合资源，在襄州、襄城、东津、谷城先后建起四个烘干厂，打造了集“烘干、交易、供应”于一体的羊肚菌交易平台，形成了“农户+基地+平台+市场”的产业模式。

通过这个平台，农户采摘的羊肚菌可以直接送到烘干厂，进行标准化烘干处理，保证产品品质；平台则通过整合资源，吸引全国各地的客商集中采购，形成规模效应。

羊肚菌的核心交易期为每年2月至4月，张威的公司通过收取场地费、烘干费和服务费盈利，1.5亿元的交易额能带来两三百万元的利润，既降低了自身风险，又能惠及农户。

为了进一步拓宽销路，张威与“小田姑娘”等主播账号合作，跻身其羊肚菌核心供应链阵营。如今，通过平台销售的羊肚菌不仅销往上海、广州、成都等城市，还通过跨境电商走向了国际市场。

张威的努力也得到了政府的认可和支持。襄阳人社部门将此项目评为2025年度返乡创业重点项目，给予了资金和贷款支持。在地方政府和中国食用菌协会的支持下，张威建立了“襄阳羊肚菌交易中心”，让襄阳羊肚菌的区域产业名片更加响亮。

张威向记者透露，作为全国羊肚菌产业核心产区之一，目前襄阳羊肚菌产业年产值已突破16亿元。展望未来，他计划汇聚更多货源、承接更多订单，放眼全国，扩大市场。不过，他最看重的，还是带动更多农户参与其中，通过技术培训、订单合作等方式，助力广大农户共享产业升级的红利，一起迈向致富路。

《襄阳日报》（2026年3月31日4版）

编辑：胡丽迎

审核：黄金丽 终审：刘明