奋进“十五五”　实干开新局

襄阳“十五五”规划纲要明确，推动食品加工企业向下游精深加工领域发展，做大做强方便食品、特色休闲食品等地方特色产品规模。在襄州，这一蓝图正在变成现实——依托农产品加工产业园，用“链式思维”重塑产业价值，一批本土食品品牌加速“破圈”。

小食代将一碗襄阳牛肉面做成标准化料包，即将供给全国1万家门店；传开食品靠“先炸后烤”的低脂麻花，在抖音、拼多多长期霸榜；襄湘辣从卖辣椒原料转向精深加工，为园区兄弟企业定制调味料……三家本土企业，在同一个园区里“链”在一起，抱团闯市场。

从“卖原料”到“卖产品”，从“单打独斗”到“上下游配套”，襄州正在用精准服务和全链条配套，让“襄字号”农产品行稳致远。今天，就让我们走进这个园区，看看“链”上如何开花，本土食品如何“破圈”。

数字化“熬”出标准化

小食代的“万家门店梦”

在襄州农产品加工产业园，湖北小食代科技有限公司的生产车间里，自动化设备正精准控制着每一锅牛油的火候——葱姜蒜什么时候下锅、下多少量、什么温度、搅拌多久，全都由数据说了算。

“以前熬牛油，大部分靠师傅的经验。”湖北小食代科技有限公司总经理张明恩告诉记者，“现在我们通过数字化改造，用自动化设备来控制，保证了产品质量稳定。”

随着速食牛肉面在各大电商平台销量飙升，小食代原有的产能捉襟见肘。面对企业迫切的扩产需求，襄州国投迅速摸排园区闲置厂房，让企业实现了“拎包入住”。

“我们根据企业的要求，摸排了园区所有闲置厂房情况，最后确定了这间3600平方米、四层的厂房。”襄州国投资产管理公司工作人员罗丽花告诉记者，“它本身已经有简装，只需要车间稍作改造，就能‘拎包入住’。在我们的协调下，小食代从老厂搬迁到新厂试生产，只用了三个月。”

除了线上热销，小食代还参考“螺蛳粉”模式，开辟了第二赛道——为全国上万家线下门店供给标准化料包。目前，企业可年产襄阳牛肉面8000万桶、调味品1000吨、酱卤牛肉800吨，极大地推动了襄阳牛肉面的标准化进程。

“你只需要会淘面、会准备面条，其他的都由我们公司来提供。”张明恩说。

麻花“先炸后烤”

传开食品的霸榜秘诀

在同一个园区，另一家本土企业传开食品也迎来了爆发式增长。这家2024年刚成立的企业，凭借“先炸后烤”的低脂健康工艺，迅速成为各大电商平台麻花类目的销量冠军。

“主打差异化，和市面上的纯油炸麻花不一样。”湖北传开食品有限公司总经理曾坤说，“我们的麻花采用先炸后烤的工艺，脱油、低脂，更符合现在流行的健康观念，所以我们在抖音、拼多多等电商平台都长期霸榜。”

然而，线上火爆的麻花却在线下商超和高校市场遭遇了“水土不服”。园区管委会了解情况后，迅速牵线搭桥，让传开食品与园区内专门做辣椒产品的企业“襄湘辣”成功牵手，推出了更受年轻人喜爱的麻辣口味麻花。

“我们就和园区的兄弟企业‘襄湘辣’合作，由他们来供给辣椒调味料。”曾坤说，“节省了研发和物流成本，而且定制化生产也很方便，现在是我们的一款主打产品。”

从“卖原料”到“卖调料”

襄湘辣的“精深加工”

襄湘辣（襄阳）农业科技有限公司在全国拥有3万多亩辣椒原料供应基地，其中襄阳市周边就有6000多亩。但以前，公司主要是卖辣椒，附加值低。

“现在我们要推动精深加工，提升附加值，所以在这里建厂。”襄湘辣（襄阳）农业科技有限公司总经理杨利华说，“我们的产品就是适配襄阳牛肉面、锅巴、麻花等休闲食品企业的调味料。”

从“田间地头”到“精深加工”，襄湘辣的转身，正是襄州“链式思维”的缩影。园区定期组织供应链对接活动，引导本地食品企业进行上下游配套——辣椒供给麻花厂和牛肉面料包厂，麻花厂和料包厂共用物流渠道，园区统一协调闲置厂房和仓储……环环相扣，让成本降下来，让效率提上去。

截至目前，襄州农产品加工产业园已注册休闲食品企业近40家，年产值超19亿元。

记者手记

采访襄州农产品加工产业园，最打动我的，不是哪家企业的产值数字，而是园区里那种“邻里之间就能配齐上下游”的生态感。

小食代需要扩产，园区三天摸排、三个月搬迁试产；传开麻花需要新口味，园区立马牵线隔壁的辣椒厂；襄湘辣以前卖原料，现在就地深加工，直接供货给园区兄弟企业……这种“牵线搭桥”看似小事，却恰恰是本土食品企业最需要的“及时雨”。

过去我们总盯着“招大引强”，觉得只有大项目才能撑起产业链。但襄州给了我另一种启发：真正的产业韧性，既需要大项目撑起“四梁八柱”，也需要精准服务呵护本土企业的“毛细血管”。当园区的集聚效应与企业的创新活力同频共振，“襄阳味道”才能真正从特色产品，升级为具有持续竞争力的区域品牌。

让“襄字号”农产品行稳致远，关键就在于“强龙头”与“育本土”的双轮驱动——既要引得来“金凤凰”，也要养得好“自家娃”。而这，正是襄州正在做的事。

记者：施秋阳 周俊

通讯员：梁骁 吴元

编辑：胡丽迎

审核：刘靓 终审：袁政