记者 周建春 特约通讯员 陈泉霖 陈梦鸽

5月25日，保康茶业集团智能化生产车间内机声隆隆、茶香四溢，4条现代化碾茶生产线正式投产。曾被视为“鸡肋”的夏秋茶，经蒸汽杀青与全流程智能管控，在此变身为色泽鲜绿的高品质碾茶。保康茶业集团同步配套3000亩优质原料基地，不仅破解了长期困扰茶区的“夏秋茶闲置”难题，更推动保康茶产业从粗放加工向智能化精深加工跨越，为乡村振兴注入新动能。

科技赋能：“数字身份证”锁住翠绿

走进车间，翠绿茶鲜叶在传送带上匀速前行，经摊青、蒸汽杀青、冷却、烘干、叶梗分离等标准化工序，快速“变装”为香气馥郁的成品碾茶。区别于传统炒青，该生产线采用国内领先的蒸汽杀青工艺。“高温蒸汽可快速钝化茶叶酶活性，最大限度保留翠绿色泽与鲜爽口感。”保康茶业集团技术负责人杜成林介绍，生产线实现全流程智能管控，关键工序精准控温控时。

更值得称道的是，每批次产品均配有区块链溯源系统生成的专属“数字身份证”，品质全程可追溯。依托高端工艺，碾茶研磨出的抹茶茶汤清亮翠绿、口感鲜爽绵柔，香气层次丰富。

联农带农：从只收一季到三季可采

保康作为全国十大生态产茶县、中国十大最美茶乡之一，茶园总面积达20万亩。然而，“春茶抢收、夏秋茶弃采”的行业痛点，导致大量鲜叶资源浪费，产品附加值低、产业潜力受限，成为制约发展的现实难题。

此次该集团投产的4条碾茶生产线总投资5000万元，配套3000亩优质原料基地科学布局于高低山地块，可保障全年三季鲜叶稳定供应。全面达产后，预计年产优质碾茶及绿片300吨，新增产值1亿元，并提供16个稳定就业岗位。

“以前春茶采完就没活干了。现在碾茶线投产，春、夏、秋三季都有活干、有钱赚。家门口就业，顾家增收两不误，心里特别踏实。”保康茶业集团员工李昌林说。企业通过“公司+合作社+基地+农户”利益联结模式，与茶农签订订单收购协议，有效抬升夏秋茶收购价，辐射带动全县5万余名茶农稳定增收，茶农户均年增收近3000元。

保康茶业集团董事长肖德雄表示：“投建生产线，旨在将闲置的夏秋茶资源转化为群众的‘增收叶’，真正实现‘三季采茶、四季卖茶’。”

产业升级：从“卖原料”到“卖品牌”

碾茶生产线投产，是保康茶产业补短板、延链条、提效益的关键举措。肖德雄表示，作为省级农业产业化龙头企业，该集团将坚守“以茶兴农、以茶富民”理念，深耕碾茶与抹茶精深加工，持续擦亮“保康毛尖”“保康红”等特色品牌，带动全县茶产业抱团发展。

“碾茶生产线投产拓宽了市场赛道，推动全县茶产业从‘卖原料’向‘卖产品、卖品牌、卖品质’转型升级。”保康县农业农村局产业发展中心农艺师杨柳依认为，这为乡村振兴提质增效与县域经济高质量发展夯实了产业根基。

一片曾经被忽视的叶子，正借科技之力与全链重塑精彩蝶变——从“闲置资源”到“增收叶”，保康夏秋茶的逆袭故事，正铺就一条茶香四溢的乡村振兴好“钱”景。

《襄阳日报》（2026年05月29日03版）

编辑：张紫悦

审核：黄金丽 终审：金成岑