□记者朱科 通讯员梅秋思 文梦然 文/摄

油锅滋滋作响，锅铲铿锵起落，烟火气铺满校园……5月29日，湖北文理学院理工学院第三届“智投餐饮杯”家乡美食大比拼火热开赛。

赛场上，一群“05后”学子撸袖掌勺、火力全开，把天南地北的家乡味搬上灶台，校园变身为热闹的“美食江湖”。

“火稳一点！牛肉滑锅3秒刚刚好！”灶台旁，经管学院学子彭江灵紧盯着锅内，锅铲翻飞、动作利落，当热油裹着牛肉入锅，顿时香气四溢。

往日安静的食堂内外烟火升腾、人声鼎沸。平日里青涩、腼腆的大学生们熟练地洗菜、改刀、爆炒、摆盘，动作一气呵成，交织成一部鲜活的烟火乐章。每一道菜品，都是刻在心底的家乡记忆。围观的同学则纷纷举起手机，拍下这些难忘的瞬间，赛场里充满了青春、热闹的气息。

参赛学子各展所长，将故土风情熬进了佳肴里。红亮油润的“冷吃牛肉”麻辣鲜香，尽显巴蜀人的豪爽；金黄诱人的凤梨虾仁炒饭，果香与虾鲜相遇，尽显南方人的温柔精致；酥脆入味的蒜酥香骨，尽显粤菜的精巧匠心；此外还有筋道质朴的青海面食，温润鲜香的湖北家常菜……天南地北的特色风味齐聚一堂。

赛场上，同学们还互换菜品，你尝我的故乡烟火，我品你的家乡风味。短短一个下午，大家足不出校园，便用舌尖漫游了大半山河，同学之间的陌生感在百味交融中悄然消散。

本次活动特邀襄阳智投餐饮管理有限公司大厨现场指导。大厨们手把手传授控火、勾芡、调酱等技巧，并细致纠正学子们的操作细节。

“师傅稍微点拨，菜品的质感直接升级！”一名参赛学子说。

专业的指导、滚烫的灶台、热闹的氛围，让这场活动不只是家乡美食的展示舞台，更是学子实操锻炼的生动课堂。这群“05后”学子们，将思念装进行囊，在校园内亲手复刻家乡味道，共赴这场舌尖盛宴。方寸灶台，不仅是比拼厨艺的载体，更是承载乡愁、传递温情的精神空间。

美食大比拼现场

《襄阳晚报》（2026年06月01日05版）

编辑：胡丽迎

审核：杨羽航 终审：李云飞