记者 孙修廷 毕学谦

在枣阳市南城街道中陈岗村，种甜叶菊一亩产值接近5000元。这个未曾种过甜叶菊的村子，凭什么敢一口气拿出200亩地来种甜叶菊？

6月7日，记者在中陈岗村看到，连片的种植基地里，一垄垄甜叶菊长势喜人。指尖轻掐，一股清甜的香气在垄间弥漫开来。湖北谱荆现代农业有限公司负责人郑向东带着几十名村民穿梭其间，熟练地摘除植株顶端的嫩芽。

“‘掐头打顶’看起来简单，其实有讲究。”55岁的郑向东说，“留几个分枝、掐多深，直接关系到叶片产量和糖苷含量。主茎留几对叶、侧枝长到多长再掐，都有数据要求，不能凭感觉来。”

从选地铺膜到水肥管理，从病虫害防控到“掐头打顶”，来自湖北谱荆现代农业有限公司的技术员全程守在田间地头，把技术标准“一竿子插到底”。

“我这么大的年纪，跑到远处去打工也不现实。在这儿一天能挣个百把块钱，还能照管家里。”中陈岗村62岁的村民曹世苹一边忙活一边笑着告诉记者。在她身后，几十名农民正分散在垄间，把闲暇的时间变成了实在的收入。

然而，就在几个月前，大伙儿心里还直打鼓。

“年初村里动员种这‘洋玩意儿’，说实话，一没技术、二没销路，万一砸地里可咋办？”当时村里不少人都有这样的顾虑。

是什么让大伙儿最终下了决心？

郑向东心里有本“账”。

“敢种，是因为心里有底。”他告诉记者，年初中陈岗村与湖北谱荆现代农业有限公司签下了保底收购合同，每斤8元的保底价写得清清楚楚——如果市场价高于8元，企业按市场价收购；如果行情不好，8元就是“铁底”。合同中，品相标准、糖苷含量要求、违约责任，一条一款都明明白白，双方心里都踏实。

更让大伙儿安心的是，企业“签完合同等收货”的“老做法”被彻底改写。技术员扎到地头，“怎么种、怎么管、怎么防虫”，全程手把手教。

“有了技术撑腰、合同兜底，老百姓就敢种。”中陈岗村党总支书记李学军说，为彻底打消顾虑，中陈岗村特色种植合作社还带头种了50亩。

这种“保底收购＋全程指导”的订单农业模式，精准击中了农民“种不好、卖不出”的两大痛点。

李学军给记者算了笔账：“种甜叶菊，按保底价算，一亩产值接近5000元。甜叶菊收割后，地里还能种一季甘蓝，又能有七八百元的纯收入。”

他进一步介绍说，今年村里采用“公司＋合作社＋农户”模式，首次规模化种植了200亩甜叶菊。这200亩地，通过土地流转，让50余户村民有了每亩数百元的租金保底，日常田间管理又带动周边60余人务工增收，村集体通过劳务组织也增加了收入。

“一份订单，把企业、合作社和农户‘绑’在了一起。”李学军说，对企业而言，获得了稳定、标准化的原料基地；对村集体来说，在土地流转、劳务组织中发挥了纽带作用；对农户而言，一份合同换来了“地租＋务工＋种植收益”多重保障。“企业有赚头、村集体有搞头、农户有甜头，这事儿才能长久。”

甜叶菊是优质天然甜味剂原料，甜度高、热量低，在食品饮料、医药保健等领域应用广泛，市场前景广阔。目前，中陈岗村200亩甜叶菊各项生长指标均达预期，预计8月初迎来首次采收。

望着满目青翠的叶片，李学军对记者说：“乡村振兴，产业是关键。但产业怎么选、怎么干？我们的体会是，不能靠拍脑袋，得靠有技术、有市场的经营主体来带动，用合同把大家连在一起，风险共担、利益共享。”他表示，下一步，村里要把“药食同源”的甜叶菊真正做成群众增收的“甜蜜”引擎。

记者手记

让农民种得安心卖得省心

孙修廷

看似简单的“保底价＋技术指导”，本质上是在做一件事——把分散的农户通过合同“接入”现代农业产业链。单个的农户面对大市场，信息不对称、议价能力弱、抗风险能力差，往往“种什么、什么多，卖什么、什么贱”。

中陈岗村的实践证明，用一纸规范合同锁定价格底线，用全程技术指导确保品质标准，就能有效破解“小生产”与“大市场”的衔接难题，让农民种得安心、卖得省心。

《襄阳日报》（2026年06月10日02版）

编辑：张紫悦

审核：徐金格 终审：李云飞