7月3日19时30分，西安大唐不夜城灯火璀璨，人流如织。由襄阳市委宣传部、襄阳市农业农村局、襄阳市文化和旅游局、襄阳市工商业联合会、襄阳市融媒体中心、陕西省湖北襄阳商会联合主办的“面面俱到 双城味道——襄阳牛肉面·西安Biangbiang面双城联动”活动在襄阳、西安两地精彩上演。

西安活动现场，“郭襄”带着襄阳牛肉面与满满诚意，热情地向往来游客推介襄阳。现场还设置了与“孟浩然”对诗的挑战环节，吸引了众多萌娃参与互动。

襄阳市农业农村局相关负责人、“襄故里”牛肉面品牌负责人现场介绍襄阳人文与美食，推介襄阳牛肉面，并向游客赠送襄阳牛肉面大礼包。

襄阳市农业农村局总农艺师庞成庆表示，襄阳与西安两座千年古城携手推出“面面俱到 双城味道——襄阳牛肉面·西安Biangbiang面双城联动”活动，希望以面为媒、以食会友。一方面，推动南北面食文化交流互鉴，扩大两款特色面食的影响力；另一方面，整合两地农文旅资源，依托美食拉动消费、壮大特色面食产业，搭建双城沟通桥梁，助推城市发展。

在西安“天下第一面”面馆里，襄阳牛肉面与西安biangbiang面展开了一场现场大PK，活动邀请当地市民、游客现场品尝两种面条。襄阳科技职业学院教师王学银现场冒面，讲解襄阳牛肉面的特色与传承历史。热气腾腾的面条一上桌，瞬间吸引了各地游客。

在西安王小伍剁椒面直营门店，襄阳融媒主播与襄阳本土牛肉面连锁代表、小东邪品牌运营负责人一同实地探店，了解成熟的全国连锁发展经验，探讨襄阳牛肉面产业的升级发展路径。

当日西安活动现场，襄阳共送出1000份襄阳牛肉面大礼包。收到礼包的游客纷纷表示，有机会要去襄阳品尝正宗的襄阳牛肉面。

活动带动的不仅仅是面食的交流，还有文化的交流。当日上午，襄阳牛肉面·西安Biangbiang面双城联动直播活动举行。活动邀请襄阳籍全国知名戏曲传承人刘冰解读陕鄂戏曲交融脉络与双城唐诗文脉；襄阳科技职业学院教师王学银、严玉晶介绍了两地的面食风味，并对襄阳牛肉面进行寻味溯源、匠心制作工艺讲解；襄阳市市场监督管理局标准化技术人员史华详解了襄阳牛肉面百项标准体系。

据襄阳牛肉面专班负责人鲁波介绍，去年襄阳牛肉面全产业链综合产值达172亿元，品牌价值达226亿元。目前，襄阳正以做大做强供应链为抓手，推进标准引领、原材料保障、龙头引育、流量归集，推动襄阳牛肉面从传统工艺向标准化、工业化方向拓展，从国内市场向国际市场开拓，通过一碗面带动襄阳文化、产业、产品等多领域提升。

一碗面牵起两座城

——襄阳牛肉面·西安Biangbiang面双城联动活动侧记

7月3日，“面面俱到 双城味道——襄阳牛肉面·西安Biangbiang面双城联动”活动在襄阳、西安两地同步举办。当高铁穿越秦岭隧道群飞驰，当“郭襄”在大唐不夜城的灯火中端起襄阳牛肉面，两座相隔千里的古城，在这一刻完成了一次跨越时空的深情对望。

西安街头，一碗面开启双城对话

7月3日傍晚，西安大唐不夜城华灯初上。步行街上游人如织，一道身影吸引了无数目光——“郭襄”来了。

这位金庸笔下襄阳城的标志性人物，穿越到千年后的长安大街上，手捧襄阳牛肉面，正向过往游客热情推介。来自天南海北的游客纷纷驻足，争相与“郭襄”合影互动。

陕西省面食产业发展促进会副秘书长端来一大碗biangbiang面，送到“郭襄”手中。“欢迎襄阳的朋友常来西安！”一句邀请，道出了两座城市以面会友的诚意。

更热闹的是“郭襄”与“孟浩然”的对诗挑战。“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。”诗声未落，萌娃们便争相抢答。稚嫩的童声与唐诗的韵致在大唐不夜城的夜色里交织，襄阳的人文底蕴、秀丽风景与牛肉面的鲜美，就在欢声笑语中传开。

活动主办方代表现场推介襄阳牛肉面，并赠送襄阳牛肉面大礼包。当天从襄阳带去的1000份大礼包，两小时内就被领取一空，不少游客因来晚一步遗憾不已。收到礼包的游客纷纷表示，有机会要去襄阳品尝正宗的襄阳牛肉面。

双面同台，烟火气里品南北风味

大雁塔旁，“天下第一面”面馆前，襄阳牛肉面与西安Biangbiang面被摆上同一张餐桌，以面会友。

“襄阳牛肉面的特色是麻、辣、鲜、香，要突出牛红油的醇厚和汤料的浓郁，再加上碱水面和独具风味的牛肉臊子……”深耕牛肉面非遗技艺数十年的襄阳科技职业学院教师王学银现场演示冒面，讲述襄阳牛肉面的特色与传承历史。碱水面是筋骨，牛红油是灵魂，高汤是基础，臊子是风味，热气腾腾的面条刚出锅，一位山西大哥尝了一口，直接被惊艳到了。

陕西省湖北襄阳商会会长表示，襄阳牛肉面作为代表性特色美食，能让西安市民快速了解襄阳、向往襄阳，带动两地文旅互游、商贸互通，非常适合作为双城交流的特色IP。商会接下来将全力配合襄阳牛肉面产业的推广部署，推动品牌落地西安，同时联动在陕创业的十万襄阳老乡，依托现有餐饮门店增设襄阳牛肉面品类。

在西安王小伍剁椒面直营门店，襄阳融媒主播与襄阳本土牛肉面连锁代表、小东邪品牌运营负责人实地探店，深入了解这家面食连锁企业的标准化制作体系和全国连锁发展经验，为襄阳牛肉面产业的升级发展探路。

小东邪品牌运营负责人介绍，襄阳牛肉面市场大、受众广，“北兰州、南襄阳”的说法在业内广为流传。“老店、夫妻店、连锁品牌百花齐放才是春，希望本地同行抱团发展，一起把襄阳牛肉面做大做强，让一碗面带动一座城，形成产业、就业、文旅互相助力的良性循环。”

高铁为媒，千年古城共赴新程

3日上午，襄阳牛肉面·西安Biangbiang面双城联动直播活动举行。襄阳籍全国知名戏曲传承人刘冰解读了陕鄂戏曲交融与双城唐诗文脉；襄阳科技职业学院教师王学银介绍了两地面食风味差异；襄阳市市场监督管理局标准化技术人员史华讲解了襄阳牛肉面百项标准体系；襄阳牛肉面专班负责人鲁波介绍了襄阳牛肉面产业布局。

高铁拉近的不仅是时空，更将为产业发展按下“加速键”。

据了解，襄阳牛肉面已从地方小吃成长为颇具规模的特色产业。目前全国襄阳牛肉面实体门店超2.8万家，从业人员超15万人，2025年全产业链综合产值达172亿元。

产业做大，标准先行。襄阳正推动牛肉面从传统工艺向标准化、工业化方向升级。襄阳牛肉面全产业链共制定100项标准，其中基础通用类72项、襄阳特色类28项。强制性省级地方标准《预包装襄阳牛肉（杂）面生产卫生规范》将于2026年8月1日起正式实施。16项具有襄阳特色的团体标准即将发布，覆盖食品质量与安全、原材料种养、生产与经营、产业延伸、品牌建设与管理等全产业链各关键环节，实现“从田间到餐桌”的全流程标准化覆盖。从“散兵作战”到“标准统一”，这碗面正在完成从地方小吃到品牌美食的蝶变。

更值得期待的是，襄阳牛肉面正加速走向世界。按照“线上拓展、线下连锁经营”的战略，产品已打入俄罗斯、澳大利亚、东南亚等国家和地区市场。一碗面，带动的是农业、工业、商贸、文旅等多个领域的提升，以及一、二、三产业的全面发展，有望成为千亿级产业。

面面俱到，双城味道。这不仅是一场美食的相逢，更是一场文化的重逢。当高铁穿越秦岭，当一碗面牵起两座千年古城，那些沉睡在唐诗宋词里的风雅，便在市井街巷的烟火气中生动苏醒。这两座承载着中华文明厚重记忆的城市，正以面为媒、以路为桥，在时代的滚汤中，熬煮出更加醇厚、更加绵长的未来新味。

“郭襄”为游客送上襄阳牛肉面大礼包。

襄阳牛肉面·西安Biangbiang面双城联动直播活动现场。

文字：陈忱 刘宣杰 刘明 尤东东 尹丽媛 邱睿

图片：张晓峰 刘宣杰

《襄阳日报》（2026年07月07日05版）

编辑：严晓露

审核：黄金丽 终审：袁政