襄阳晚报讯【记者朱科 通讯员唐昱亨 王夏薇】7月7日，襄阳智投教育发展有限公司驻村工作队联合襄阳智投餐饮管理有限公司专业团队，走进保康县过渡湾镇二堂村，把夏日饮食安全知识送到了村民“家门口”。

宣讲从一块砧板说起。村里不少家庭习惯切肉、切菜用一块砧板。

工作人员介绍，生的肉、蛋、海鲜、禽类等，容易携带致病菌，生熟混用的砧板、刀具会把这些致病菌传递到熟食、瓜果上，人食用后会导致感染。讲解中还穿插了真实发生的食物中毒案例，台下的村民边听边点头。

针对夏季饮食安全风险点，工作人员梳理出隔夜菜、放置过久的瓜果、野生菌类等几类容易出问题的食物，归纳成简单好记的口诀，让村民一听就懂。

互动环节尤其热闹。冰箱里的东西能放多久？剩菜怎么热才稳妥？面对这些日常困惑，工作人员就冷藏温度、保存时长、复热要求逐一给出明确标准。

一场宣讲，把专业的食品安全知识变成了村民的生活小贴士。襄阳智投教育发展有限公司驻村工作队表示，将持续聚焦群众身边的民生小事，常态化开展惠民科普，用国企的专业力量为乡村治理添一份力，守护村民“舌尖上的安全”。

《襄阳晚报》（2026年07月09日03版）

编辑：曾昱

审核：徐金格 终审：职战新